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2005年11月，中央编办、国务院决定在国家质检总局成立食品生产监管司，负责食品生产加工环节的质量监督和日常安全卫生监管，以加强从源头抓好食品安全的组织领导工作。

当前，生产销售假冒伪劣食品案件多发的势头有所遏制，食品安全形势趋于好转。但是食品安全问题仍然比较严重，特别是食品生产加工领域还面临着不少问题和严峻挑战，食品加工企业呈现“多、小、散、乱、差”的特点，滥用食品添加剂和非食用原料等违法现象严重，食品安全突发事件时有发生，食品生产监管工作仍然任重而道远。

我们坚决在党的十六大和十六届四中、五中、六中全会的精神指引下，改革创新，开拓进取，以扎扎实实的工作努力推动食品安全监管工作更快更好地发展，为全面贯彻落实科学发展观和构建社会主义和谐社会做出我们应有的贡献。我们将通过网站及时发布食品生产监管各方面的政务信息，广泛听取公众意见和建议，更好地为社会各方面服务。我们真诚希望得到您的支持。

食品生产监管司司长：邬建平